Fondé au XVe siècle par le Roi René, l’Ancien Couvent des Cordeliers est creusé dans un rocher dominant la Maine, au sud d’Angers. On y découvre un cloître du XVIIIe siècle, une chapelle du XVe, un ancien cimetière, ainsi que 14 jardins en terrasses taillés de mains d’hommes dans le schiste du Roc de Chanzé et agrémentés de sources et de bassins. La Baumette est aujourd’hui une résidence privée classée aux Monuments Historiques et est ouvert ponctuellement pour des visites et des événements. Elle offre l’un des plus prestigieux paysages angevins et s’inscrit dans le territoire classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO.